Занятия по дисциплине «Ветсанэкспертиза и производственный контроль» запланированы на базе предприятий по переработке продуктов животноводства и испытательных лабораторий. Решение производственных задач, связанных с обеспечением экологической безопасности, контролем соответствия выпускаемой продукции установленным нормам, соблюдением санитарно-гигиенических требований требуют знания современных методов исследования пищевого сырья и готовых продуктов: определение солей тяжелых металлов посредством атомно-адсорбционного спектрометра, пестицидов посредством газо-жидкостной хроматографии и др.
Ознакомление с работой испытательной лаборатории ФБУ «Ставрпопольский ЦСМ" для студентов 5 курса 1 группы факультета ветеринарной медицины проводят специалист центра и доцент кафедры паразитологии, ветсанэкспертизы, анатомии и патанатомии Ю.В.Дьяченко.
