На кафедре производства и переработки продуктов питания из растительного сырья продолжает работу кружок «Юный винодел» для студентов направления подготовки «Продукты питания из растительного сырья».
В рамках сотрудничества с ООО «Частная пивоварня ПЕТРОВИЧЪ» под руководством преподавателей студенты 4 курса в условиях учебно-научной лаборатории технологии виноделия и продуктов питания из растительного сырья приготовили светлое нефильтрованное пиво. По окончании технологического цикла была проведена органолептическая оценка готового напитка. Пиво получило хороший дегустационный балл. Было решено продолжить работу в данном направлении и приготовить новые сорта пива и другие напитки.
Возврат к списку
