23 декабря под руководством доцента кафедры агрохимии и физиологии растений состоялась лекция-конференция по пищевой химии для студентов 3 курса направления «Продукты питания из растительного сырья». Традиционно к теме «Безопасность пищевых продуктов» студенты проводят исследование, включающее вопросы истории, ассортимента, популярности продукта, а также рассматривают его положительные, полезные свойства и потенциальный вред, который может причинить неумеренное употребление.
При подготовке лекции было решено обсудить продукты, имеющие большое распространение в молодёжной студенческой среде, те, которые удобно использовать без предварительной подготовки, и те, которые можно употреблять, когда ограничен запас времени. Большой интерес у слушателей вызвали темы: «Майонез», «Энергетические напитки», «Чипсы», «Шоколад», «Мороженое», «Кофе», «Генно-модифицированные продукты» и другие.
По критериям: оформление реферата, полнота информации, качество оформления презентации, качество доклада выступивших оценивало независимое жюри, включающее преподавателей кафедры и студентов группы.
Возврат к списку
