Сотрудники кафедры производства и переработки продуктов питания из растительного сырья прошли стажировку в К(Ф)Х В. В. Батрак (с. Прикумское, Минераловодский район).
К(Ф)Х В. В. Батрак располагается на территории агрофирмы ООО СХП «Темпельгофф» Минераловодского района (зона «Пятигорская») в окружении Пятигорья, где сложились благоприятные почвенно-климатические условия для получения незаурядных сухих вин из сортов винограда Сильванер, Рислинг, Алиготе крепостью 9,5-12 % об. и титруемой кислотностью 6-8 г/дм3.
Это гармоничные, нежные вина одноименного названия, обладающие оригинальным вкусом и цветочным букетом, присущими только винам этого хозяйства.
Они обладают светло-соломенным цветом с зеленоватым оттенком, в аромате ясно выражены тона, свойственные соответствующему сорту, во вкусе полные, гармоничные.
Возврат к списку
