07 ноября 2014 г. сотрудники кафедры производства и переработки продуктов питания из растительного сырья ФГБОУ ВПО «Ставропольский государственный аграрный университет» приняли участие в проведении краевого праздника молодого вина, в котором присутствовали губернатор В.В. Владимиров и министр сельского хозяйства Александр Мартычев. Праздник был организован впервые на родине виноделия Ставрополья в с. Прасковея. В празднике приняли участие 40 винодельческих предприятий Ставропольского края.
В Северо-Кавказском федеральном округе Ставрополье занимает первое место по объемам выпуска виноградных вин. Как было отмечено на встрече, от реализации этилового спирта, алкогольной продукции и пива в краевой бюджет в качестве акцизов уплачено более 2,3 миллиарда рублей, что больше прошлогоднего на одну пятую. Выросли и коньячные объемы.
В ходе беседы с руководителями винодельческих предприятий и главными технологами, сотрудники кафедры производства и переработки продуктов питания из растительного сырья обсудили обобщенные трудовые функции проекта профессионального стандарта винодела. Замечания и предложения производственников были приняты сотрудниками кафедры для реализации данного документа.
Возврат к списку
