Размер шрифта: A A A
Цвет сайта: С С С
Изображения: Вкл. Выкл.
Полная версия сайта
Поиск
14+
Сведения об образовательной организации
Вход для сотрудников
Имя пользователя:
Пароль:
Забыли пароль?
Вход для сотрудников

Лабораторно-практическое занятие по приготовлению полуфабрикатов из овощей

05.04.2021

1 апреля 2021 года студенты факультета среднего профессионального образования группы 19ТПОП-9-1 вместе с преподавателем модульных дисциплин Мелентьевой Вероникой Валерьевной провели лабораторно-практическое занятие по приготовлению полуфабрикатов из овощей. Были отработаны международные виды нарезки, такие как брюнуаз, турне, жюльен, конкассе. Студенты составляли композиции из овощей и фруктов, осваивали навыки карвинга. 


Возврат к списку

© 2025 ФГБОУ ВО «Ставропольский государственный аграрный университет»

г.Ставрополь, пер.Зоотехнический, 12.
Телефон: +7 (8652) 35-22-82, 35-22-83
E-mail: [email protected]

Сетевое издание "Электронно-библиотечная система Ставропольского государственного аграрного университета (ЭБС Ставропольского ГАУ)" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 20.06.2016. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 66124

Политика конфиденциальности

Учредитель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ставропольский государственный аграрный университет".

Адрес электронной почты Редакции: [email protected]

Телефон Редакции: 8 (8652) 35-65-62

Настоящий ресурс содержит материалы 16+

СтГАУ в сети:

Разработка: S.Ushakov together with I.Redun