15 сентября в столовой Ставропольского государственного аграрного университета «Университет» состоялся кулинарный поединок. Данное мероприятие проведено в преддверии дня работников пищевой промышленности. Участие в нем приняли студенты факультета среднего профессионального образования 3 курса специальности "Технология продукции общественного питания".
Каждой команде участников предстояло пройти испытания теоретического и практического этапов. Студенты продемонстрировали знания в области технологии продукции общественного питания, стандартизации и метрологии, физиологии питания, реализовали творческие замыслы по приготовлению сложной холодной и горячей кулинарной продукции и провели расчеты пищевой и энергетической ценности готовых блюд, осуществляли описание особенностей технологических процессов. Студенты смогли проявить себя в полной мере.
Участников и победителей данного мероприятия ожидают мастер-классы от потенциальных работодателей, деловые встречи, работа с проектными наставниками.
Возврат к списку
