Зав. кафедрой технологии производства и переработки с.-х. продукции Ставропольского ГАУ профессор О.В. Сычева и заведующий НИЛ нанобиотехнологии и биофизики факультета пищевой инженерии и биотехнологий Северо-Кавказского федерального университета доцент Будкевич Роман Олегович обсудили направления сотрудничества и возможность совместной работы по следующим направлениям исследований:
1. Изучение функциональных продуктов питания и кормов для животных с антиоксидантной активностью.
2. Разработка функциональных продуктов питания на основе фундаментальных исследований в области хронобиологии.
3. Поисковые исследования по разработке инновационных подходов в оценке функциональных свойств продуктов питания.
Справочно: Хронобиология – достаточно молодая наука, которая помимо изучения взаимосвязей между биоритмами и здоровьем человека занимается разработкой методов и средств для восстановления и гармонизации нарушенных биологических ритмов. В настоящее время это направление считается одним из самых перспективных в профилактической медицине, поскольку позволяет воздействовать на самые ранние причины развития многих заболеваний.
Возврат к списку
