В рамках дисциплины «Производство и первичная обработка кожевенного и пушно-мехового сырья» заведующий кафедрой Чернобай Е.Н. и доцент базовой кафедры частной зоотехнии, селекции и разведения животных Ходусов А.А. провели мастер-класс для студентов, обучающихся по направлениям «Зоотехния» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» по оценке качества пушно-мехового сырья.
На занятии студенты изучили в сравнительном аспекте толщину мездры шкурок кроликов полученных при убое животных, выращенных в условиях вивария биотехнологического факультета, шкурок норок, предоставленных стратегическим партнером нашего факультета АО зверохозяйство «Лесные ключи», а также овчин.
Студенты на занятии изучили пороки пушно-мехового сырья, полученные как при жизни, так и в процессе хранения, изучили роль соблюдения технологии первичной обработки шкурок, на их качество после выделки.
Возврат к списку
